Navegação Biblioteca Digital de Teses e Dissertações (BDTD UFSM) por autor "Leães, Fernanda Leal"
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Degradação de bifenilos policlorados (PCBs) por microrganismo de interesse tecnológico na indústria cárnea
Leães, Fernanda Leal (2005-02-28)É de grande importância o conhecimento dos diversos fatores que podem reduzir a contaminação causada por bifenilos policlorados (PCBs) em alimentos, já que resíduos destes compostos podem trazer graves riscos à saúde ...