Navegação Biblioteca Digital de Teses e Dissertações (BDTD UFSM) por autor "Luft, Luciana"
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Hidrólise enzimática de bagaço de malte usando tecnologias alternativas visando à obtenção de açúcares fermentescíveis
Luft, Luciana (2016-07-26)Este trabalho teve como objetivo estudar a hidrólise enzimática do bagaço de malte, utilizando agitação mecânica, sonda de ultrassom e CO2 supercrítico. A hidrólise enzimática foi realizada sobre o amido granular. Para ... -
Produção de biopolímeros fúngicos a partir da fermentação submersa de Phoma dimorpha
Luft, Luciana (2021-01-29)Pesquisas com fungos estão crescendo devido aos possíveis bioprodutos oriundos de seu cultivo, bem como as suas diferentes aplicabilidades. Biopolímeros fúngicos podem ser produzidos a partir do processo de fermentação ...