Navegação Biblioteca Digital de Teses e Dissertações (BDTD UFSM) por autor "Machado, Lidiane Viera"
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Implementação do sistema brasileiro de inspeção de produtos de origem animal (SISBI- POA) em Santa Maria-RS.
Machado, Lidiane Viera (2017-03-03)As questões higiênico-sanitárias e do controle de qualidade na elaboração de alimentos seguros há muito tempo faz parte de uma temática incorporada à saúde pública. No entanto, a produção e o consumo de produtos ... -
Implementação da categorização dos serviços de alimentação em Santa Maria – RS, Brasil
Machado, Lidiane Viera (2022-04-08)Os sistemas de categorização reduzem o risco sanitário e as violações das legislações de segurança dos alimentos, pois priorizam os requisitos que causam maior impacto na saúde pública em decorrência de surtos alimentares. ...