Navegação Biblioteca Digital de Trabalhos de Conclusão de Curso por orientadores "Tocchetto, Marta Regina Lopes"
Itens para a visualização no momento 1-1 of 1
-
Estudo da qualidade do leite in natura recebido pela Usina Escola de Laticínios da UFSM
(2013-02-21)O leite é um dos alimentos de maior importância para a sociedade humana. Seus principais componentes são a água, a lactose, a gordura, as proteínas e os sais minerais. É um produto delicado e altamente perecível, tendo ...