dc.contributor.advisor | hoss, marcelo | |
dc.creator | Cruz, Júlia Ellwanger da | |
dc.date.accessioned | 2022-11-16T18:53:31Z | |
dc.date.available | 2022-11-16T18:53:31Z | |
dc.date.issued | 2022-11-04 | |
dc.date.submitted | 2022 | |
dc.identifier.uri | http://repositorio.ufsm.br/handle/1/26931 | |
dc.description | Trabalho de conclusão de curso (graduação) - Universidade Federal de Santa
Maria, Centro de Tecnologia, Curso de Engenharia de Produção, RS, 2022. | por |
dc.description.abstract | The need to think about the relationship between people who live in hunger and the amount of
food wasted every day is essencial. It is in this sense that the Circular Economy becomes
important, since it has the generation of value focused on efficiency against the availability of
resources. Thus, this study aims to develop a digital business model, in the city of Jaraguá do
Sul - SC, for food redistribution, guided by the concepts of Circular Economy. For the
development, the Lean Startup methodology was used, and as a result of the research, there is
the report of the learnings of the cycle execution, which included the development of the landing
page and the social network for attracting potential customers, the elaboration of the Minimum Viable Product, and the conclusion with the respective directions for the continuity of new cycles, or pivoting | eng |
dc.language | por | por |
dc.publisher | Universidade Federal de Santa Maria | por |
dc.rights | Acesso Aberto | por |
dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International | * |
dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | * |
dc.subject | Lean Startup | eng |
dc.subject | Economia circular | por |
dc.subject | Desperdício alimentar | por |
dc.subject | Circular economy | eng |
dc.subject | Food waste | eng |
dc.title | Aplicação de ciclo de metodologia Lean Startup para um modelo de negócio digital de redistribuição de alimentos | por |
dc.title.alternative | The development of a digital business based on the circular economy: an action research on restaurant food redistribution | eng |
dc.type | Trabalho de Conclusão de Curso de Graduação | por |
dc.degree.local | Santa Maria, RS, Brasil. | por |
dc.description.resumo | É necessário pensar sobre a relação entre as pessoas que vivem em situação de fome e a
quantidade de comida desperdiçada todos os dias. É nesse sentido, que a Economia Circular se
torna importante, visto que tem a geração de valor voltada na eficiência frente a disponibilidade de
recursos. Dessa forma, o presente estudo tem por finalidade desenvolver um modelo de negócio
digital, na cidade de Jaraguá do Sul (SC,) de redistribuição de alimentos, orientado pelos
conceitos de Economia Circular. Para o desenvolvimento, foi utilizado a metodologia de Lean
Startup, e como resultado da pesquisa, tem-se o relatório das aprendizagens da execução do
ciclo, o que incluiu o desenvolvimento de landing page e da rede social para atração de
possíveis clientes, a elaboração do Produto Mínimo Viável (MVP), e a conclusão com os
respectivos direcionamentos para continuidade de novos ciclos ou pivotagem. | por |
dc.publisher.country | Brasil | por |
dc.publisher.initials | UFSM | por |
dc.subject.cnpq | CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA DE PRODUCAO | por |
dc.publisher.unidade | Centro de Tecnologia | por |