Navegação TCC Química - Bacharelado por assunto "Milk quality"
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Estudo da qualidade do leite in natura recebido pela Usina Escola de Laticínios da UFSM
(2013-02-21)O leite é um dos alimentos de maior importância para a sociedade humana. Seus principais componentes são a água, a lactose, a gordura, as proteínas e os sais minerais. É um produto delicado e altamente perecível, tendo ...