dc.contributor.advisor | Bastilha, Gabriele Rodrigues | |
dc.contributor.advisor | Scheuer, Magali | |
dc.creator | Nunes, Nathália Rieder | |
dc.date.accessioned | 2024-08-15T11:49:10Z | |
dc.date.available | 2024-08-15T11:49:10Z | |
dc.date.issued | 2023-07-13 | |
dc.date.submitted | 2023 | |
dc.identifier.uri | http://repositorio.ufsm.br/handle/1/32776 | |
dc.description | Artigo (graduação) - Universidade Federal de Santa Maria, Centro de Ciências da Saúde, Curso de Fonoaudiologia, RS, 2023. | por |
dc.description.abstract | This study aimed to analyze the acceptance to oral feeding in hospitalized adults and elderly
and the association with dysphagia. This is a longitudinal, observational, descriptive and
quantitative study, approved by the Research Ethics Committee of the institution (5.640.721).
Participants were male and female patients admitted toa university hospital, over 18 years of
age, with exclusive or partial oral pathway. Data were collected from electronic medical
records, anamneses, and the Eating Assessment Tool (EAT-10) was applied. The participants
filled out a form during hospitalization with the level of acceptance of the diet in the main
daily meals. Statistical analysis with Pearson's Chi-square test, Mann-Whitney test, and
Spearman's Correlation (5% significance level). Thirty-five subjects participated, with a mean
age of 61 years. The mean number of days of hospitalization was 29 days with a mean
completion of five days. There was a prevalence of elderly patients, female, at risk for
dysphagia by EAT-10 and with complaints, with functional swallowing by clinical evaluation,
followed by mild dysphagia, and Functional Oral Intake Scale level 5, with soft oral pathway,
no alternative feeding route on the first and last day of filling out the form, and outcome of
hospital discharge.Patients who stayed longer in the hospital, with dysphagia and alternative
feeding route accepted the diets less. It is concluded that adults and elderly patients of the
present sample presented lower acceptance of oral diet during hospitalization, as well as
presence of complaints and risk for dysphagia and swallowing disorders. | eng |
dc.language | por | por |
dc.rights | Acesso Aberto | por |
dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International | * |
dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | * |
dc.subject | Alimentação | por |
dc.subject | Deglutição | por |
dc.subject | Hospitalização | por |
dc.subject | Transtornos de deglutição | por |
dc.subject | Deglutition | eng |
dc.subject | Deglutition Disorders | eng |
dc.subject | Diet | eng |
dc.subject | Hospitalization | eng |
dc.title | Aceitação da alimentação por via oral em adultos e idosos hospitalizados e relação com a disfagia | por |
dc.title.alternative | Acceptance of oral food in hospitalized adults and elderly people and the relationship with dysphagia | eng |
dc.type | Trabalho de Conclusão de Curso de Graduação | por |
dc.degree.local | Santa Maria, RS, Brasil | por |
dc.degree.graduation | Fonoaudiologia | por |
dc.description.resumo | Esse estudo teve como objetivo analisar a aceitação à alimentação por via oral de adultos e
idosos hospitalizados e a associação com a disfagia. Trata-se de um estudo longitudinal,
observacional, descritivo e quantitativo, aprovado pelo Comitê de Ética em Pesquisa da
instituição (5.640.721). Participaram indivíduos internados em um hospital universitário, dos
sexos feminino e masculino, acima de 18 anos, com via oral exclusiva ou parcial. Realizou-se
coleta de dados em prontuário eletrônico, anamnese e aplicação do Eating Assessment Tool
(EAT-10). Os participantes preencheram, durante a internação, um formulário com o nível de
aceitação da dieta nas principais refeições diárias. Análise estatística com testes QuiQuadrado de Pearson, Teste de Mann-Whitney e Correlação de Spearman (nível de
significância de 5%).Participaram 35 indivíduos, com média de 61 anos. A média de dias de
internação foi de 29 dias com média de preenchimento de cinco dias.Prevaleceram indivíduos
idosos, do sexo feminino, em risco para disfagia pela EAT-10 e com queixas,com deglutição
funcional pela avaliação clínica, seguido por disfagia leve, e Functional Oral Intake Scale
nível 5,com via oral macia, sem via alternativa de alimentação no primeiro e último dia de
preenchimento do formulário,e desfecho de alta hospitalar. Indivíduos que permaneceram
mais tempo hospitalizados, com disfagia e via alternativa de alimentação aceitaram menos as
dietas. Conclui-se que os adultos e idosos da presente amostra apresentarammenoraceitação
de dieta via oral no decorrer da hospitalização, bem comopresença de queixas e risco para
disfagia e alteração de deglutição. | por |
dc.publisher.country | Brasil | por |
dc.publisher.initials | UFSM | por |
dc.subject.cnpq | CNPQ::CIENCIAS DA SAUDE::FONOAUDIOLOGIA | por |
dc.publisher.unidade | Centro de Ciências da Saúde | por |