Concentração e composição da solução nutritiva na produção e citogenotoxicidade do óleo essencial da Salvia officinalis L.
Abstract
A sálvia apresenta diversas propriedades terapêuticas, além de produzir óleo essencial que é muito
utilizado na indústria farmacêutica, alimentícia e de cosméticos. O trabalho teve como objetivo
determinar a influência da concentração e composição da solução nutritiva na produção de massa fresca
e seca de sálvia em diferentes intervalos de coleta, do rendimento e da composição química do óleo
essencial e seu efeito sobre a divisão celular e material genético de Allium cepa L. Os experimentos
foram conduzidos no Departamento de Fitotecnia da UFSM, em sistema de cultivo sem solo. O primeiro
experimento foi conduzido no período de setembro de 2016 a fevereiro de 2017, no qual foram testadas
cinco concentrações de soluções nutritivas (1,0; 2,0; 3,0; 4,0; 5,0 dS m-1) e três intervalos de coleta (50,
100 e 150 DAP). O segundo experimento foi implantado no mês de setembro de 2017 no qual foram
avaliadas diferentes composições da solução nutritiva. Os tratamentos foram constituídos por diferentes
combinações dos nutrientes: (N)a - (K)a (Ca + Mg)b; (N)a - (K)b (Ca + Mg)a; (N)b - (K)a (Ca + Mg)b; (N)b
- (K)b (Ca + Mg)a, sendo “a” considerado nível alto e “b” nível baixo, além da testemunha. Nos dois
experimentos, a extração do óleo essencial das folhas foi realizada por hidrodestilação em aparelho de
clevenger. As variáveis analisadas foram: massa fresca e seca de folhas, teor, rendimento e composição
química do óleo essencial. E no segundo experimento foram analisados, ainda, os teores de macro e
micronutrientes nas plantas. Um terceiro experimento foi realizado no Laboratório de Citogenética
Vegetal do Departamento de Biologia da UFSM, no qual se avaliou o efeito genotóxico e
antiproliferativo do óleo essencial a uma concentração de 0,25 % através do teste de Allium cepa. Os
resultados mostraram que a maior produção de massa fresca e rendimento de óleo é obtida com a
condutividade elétrica, da solução nutritiva, de 1,0 dS m-1 e concentrações baixas de N (9,20 a 9,30
mmol L-1), associadas à relação catiônica (K/ Ca + Mg) baixa (0,30) ou próxima a 1,00, com coleta aos
130 ou 150 DAP. Os principais compostos encontrados no óleo essencial da sálvia são a cânfora e tujona
e este na concentração de 0,25 %, apresenta efeito antiproliferativo e ausência de genotoxicidade.
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