Vinocorp produção de ácido tartárico e antocianina a partir da borra da vinificação
Resumen
O presente projeto teve por objetivo realizar a análise da viabilidade técnica e econômica de implantação de uma indústria de produção de antocianina (99% de pureza) e de ácido tartárico (99% de pureza), empregando como matéria-prima a borra gerada na produção de vinho nas vinícolas da Serra Gaúcha. O projeto foi concebido para processar 17.000 toneladas/ano de borra, fazendo com que a produção máxima de antocianina e ácido tartárico sejam, respectivamente, de 110 e 622 toneladas/ano. O faturamento anual da empresa deverá ficar na casa de R$ 33.964.509,49 após o quinto ano, gerando impostos de R$7.428.113,25 . A instalação da unidade industrial será no município de Bento Gonçalves e, em plena produção, deverá gerar 27 postos de trabalho direto, e 15 de colaboradores indiretos. A indústria será implantada em terreno de 11.741 m2, sendo a área edificada de 943,16 m2. O investimento para implantação da unidade industrial será de R$11.950.858,31, sendo que o valor de financiamento será amortizado em 5 anos. O preço de comercialização da antocianina será de R$ 152,27/kg e do ácido tartárico será de R$ 33,12/kg. Com isso, o projeto começará a ter retorno após 2 anos, 7 meses e 6 dias. Portanto, através da análise realizada, constatou-se que o projeto é viável economicamente e pode ser implantado.
Colecciones
El ítem tiene asociados los siguientes ficheros de licencia:
Excepto si se señala otra cosa, la licencia del ítem se describe como Acesso Aberto