Produção da fitomassa, análise fitoquímica e potencial citogenotóxico de tomilho (Thymus vulgaris L.)
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Date
2021-10-22Primeiro membro da banca
Silva, Antonio Carlos Ferreira da
Segundo membro da banca
Frescura, Viviane Dal Souto
Terceiro membro da banca
Conterato, Ionara Fatima
Quarto membro da banca
Canto-Dorow, Thais Scotti do
Metadata
Show full item recordAbstract
O tomilho (Thymus vulgaris L.) vem despertando o interesse de pesquisadores por seu amplo emprego na indústria alimentícia e cosmética, além de sua utilização com fins medicinais. Objetivou-se analisar a influência das estações climáticas, inverno e verão, e de diferentes concentrações de nitrogênio, sobre a produção da fitomassa, do rendimento e do teor do óleo essencial de tomilho, bem como elucidar a composição química do óleo essencial nas duas estações, assim como avaliar o potencial de citogenotoxicidade tanto dos extratos aquosos, como do óleo essencial das plantas cultivadas. Os experimentos de inverno e de verão foram conduzidos em estufa, no período de 2018 a 2020. A massa fresca e seca foi avaliada para calcular a produção de fitomassa, e a produção de óleo essencial foi avaliada quanto ao rendimento e ao teor. A cromatografia líquida e gasosa foi utilizada para determinar a composição química dos extratos aquosos e do óleo essencial de tomilho, respectivamente. O teste de Allium cepa foi empregado na análise do potencial citogenotóxico. O delineamento utilizado no experimento em estufa foi o inteiramente casualizado, conduzido em esquema fatorial (2X5), em duas estações do ano e cinco concentrações de nitrogênio na solução nutritiva (5, 7, 9, 11 e 13 mmol.L-1). Todos os dados foram submetidos à análise de variância. Os dados referentes à produção de fitomassa, de rendimento e de teor do óleo essencial foram analisados por Skott-Knott e regressão polinomial. Os dados relativos ao teste de A. cepa foram comparados pelo teste de Skott-Knott. Os dados referentes à análise fitoquímica do óleo essencial foram submetidos à estatística multivariada, com análise de agrupamento. Os resultados demonstraram que o nitrogênio, acrescentado à solução nutritiva, promoveu um aumento do crescimento vegetativo das plantas de tomilho apenas quando a temperatura era elevada. O aumento na fitomassa promoveu um maior rendimento do óleo essencial. Durante o inverno, o teor de óleo essencial foi maior nos dois tratamentos com as maiores doses de nitrogênio. Entretanto, durante o verão, não houve diferença significativa entre os tratamentos com doses diferentes de nitrogênio e o teor de óleo. Os extratos aquosos apresentaram potencial citotóxico, pela inibição da divisão celular, e genotóxico, pela observação de irregularidades cromossômicas; e o óleo essencial mostrou atividade antiproliferativa, porém menos intensa, e, também, a atividade genotóxica pelo teste de A. cepa. Foi possível detectar o ácido gálico em uma amostra de extrato aquoso de tomilho, por cromatografia líquida. A cromatografia gasosa confirmou o timol como composto majoritário do óleo essencial de tomilho, nas concentrações de 45,94% e 52,41% no verão e no inverno, respectivamente.
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