ListarPrograma de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia dos Alimentos por tema "Adoçante artificial"
Mostrando ítems 1-1 de 1
-
Efeitos da associação da aflatoxina B1 com aspartame em parâmetros bioquímicos e comportamentais em ratos
(2020-03-11)Micotoxinas são substâncias produzidas por fungos, contaminantes naturais de diversos alimentos. As aflatoxinas são micotoxinas produzidas principalmente pelos fungos do gênero Aspergillus, sendo a aflatoxina B1 (AFB1) a ...