L-isoleucina contribuindo para a redução proteica de poedeiras comerciais de 80 a 100 semanas de idade
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Date
2022-08-18Author
Pilecco, Márcio 
Primeiro orientador
Rosa, Alexandre Pires
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Show full item recordAbstract
Objetivou-se, com esse presente estudo, avaliar os efeitos de dietas com redução de proteína bruta, suplementadas ou não com L-isoleucina, sobre o desempenho produtivo e a qualidade dos ovos em poedeiras comerciais alojadas nos sistemas de gaiolas convencionais e livre de gaiolas de 80 a 100 semanas de idade, projetando alternativas para uma produção de ovos mais sustentável. As aves foram alojadas nos sistemas convencional e livre de gaiolas. No total, 768 poedeiras Isa Brown foram distribuídas em dois experimentos: Experimento 1 – Livre de gaiolas (576 poedeiras); e Experimento 2 – Gaiolas convencionais (192 poedeiras). Em cada experimento, as aves foram distribuídas aleatoriamente em três tratamentos dietéticos: controle (160g de PB/kg de dieta), baixa proteína bruta (LCP) (135g de PB/kg de dieta) e baixa proteína bruta + L-isoleucina (LCP + ILE; 135g de PB/kg de dieta). Os parâmetros de desempenho e qualidade dos ovos foram avaliados para os diferentes tratamentos. A análise da variância e o método dos quadrados mínimos foram realizadas com base no procedimento misto; as médias foram comparadas por meio do teste de Tukey (P<0,05). No experimento 1, as poedeiras submetidas ao LCP + ILE apresentaram ingestão de dieta intermediária e menor peso corporal, em comparação com os animais submetidos aos outros tratamentos (P<0,05). No experimento 2, não foram observadas diferenças no peso corporal entre as poedeiras tratadas com LCP e LCP + ILE; no entanto, as poedeiras tratadas com LCP + ILE registraram maior ingestão de dieta do que as submetidas a dieta LCP. A qualidade dos ovos (porcentagem e quantidade de albúmen e casca de ovo) aumentaram com a suplementação de L-isoleucina (P<0,05), em ambos os sistemas de produção. A inclusão de ILE em uma dieta equilibrada em aminoácidos essenciais, permitiu a redução dos níveis de proteína bruta, mantendo o desempenho produtivo de poedeiras de idade avançada. No atual cenário comercial, onde as fontes de proteínas estão com valor elevado, a utilização de dietas com redução de PB e suplementação com aminoácidos cristalinos se torna vantajosa em relação a dietas tradicionais com alta proteína. No presente estudo foi observado que a inclusão de ILE melhora a conversão alimentar e a qualidade da casca dos ovos, aumenta a taxa de albúmen, e reduz 8% da emissão de gases (mudanças climáticas (GWP LUC) [kg CO2 eq.]) em comparação com a dieta controle, reduzindo o desperdício de nutrientes e tornando o sistema mais ecologicamente sustentável.
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