Processadores para laticínios e correlatos destinados a agroindustria familiar: Aspectos relativos a energia
Fecha
2006Primeiro membro da banca
Hoffmann, Ronaldo
Segundo membro da banca
Terra, Lisiane de Marsillac
Metadatos
Mostrar el registro completo del ítemResumen
A agroindústria familiar, mostra-se como uma opção para aumento de renda e
emprego no campo, devido a investimentos modestos exigidos, baixa concentração
de insumos, baixo consumo de energia e geração de poluentes e, devido ao seu
pequeno porte e baixo risco, pode aproveitar disponibilidades locais e diversificar a
produção, ocupando nichos de mercados especiais, como os do alimentos
orgânicos, naturais ou especialidades.
Os empreendedores agropecuários, ao implantar suas indústrias padecem
por falta de orientação adequada para elaborar seus projetos e especificar
equipamentos de processamento entre outros.
Este estudo pretende demonstrar a necessidade de investir nos aspectos
relativos energia e projeto no processamento de laticínios e, a importância do
desenvolvimento deste setor para o incremento do Emprego Rural Não Agrícola no
Brasil.
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