Produção de etanol hidratado e dióxido de carbono a partir do melaço de soja
Visualizar/ Abrir
Data
2023-12-14Autor
Alves, Carlos Eduardo Dorneles
Weise, Caroline Marta
Fritzen, Gabriel Francisco
Cielo, Natanael Henrique
Metadata
Mostrar registro completoResumo
O presente trabalho teve como objetivo realizar a síntese e análise do processo de fermentação alcoólica a partir do melaço de soja, principal resíduo do processo de concentração do farelo de soja (SPC), produzindo etanol solvente para retornar ao processo, e etanol hidratado combustível (EHC) para comercialização. Além disso, o CO2 produzido pela fermentação será purificado e comercializado. O melaço possui cerca de 57,3% de açúcares totais, contudo cerca de 28,3% do total é composto pela rafinose e estaquiose, açúcares não fermentescíveis pela Saccharomyces cerevisiae, devendo sofrer hidrólise enzimática para um aumento dos açúcares fermentescíveis, e maior rendimento de produto. Dessa forma, simulou-se um processo com fermentação e hidrólise simultânea, utilizando a Saccharomyces cerevisiae como levedura, e a α-galactosidase como enzima, sendo conduzida durante 12 horas em tanques de 100 m3, com reciclo apenas da levedura. O processo conta com 3 áreas, sendo a Área 100 para a fermentação e reciclo de células, Área 200 para a purificação do gás carbônico e Área 300 para separação do etanol solvente e combustível. Por fim, obteve-se uma produção anual de de 143,08 m3 de etanol solvente retornado ao processo de SPC, 12 640,68 m3 de etanol hidratado combustível, com um retorno financeiro de R$ 27 373 248,00 e 10 800 toneladas de dióxido de carbono, com um retorno financeiro de R$ 60 225 000,00. A análise econômica demonstrou que, com um lucro líquido anual de R$ 13 306 150,38 e a partir do sétimo ano, a unidade já apresenta retorno sobre investimento, justificando a viabilidade do projeto.
Coleções
Os arquivos de licença a seguir estão associados a este item: