Apiáceas e alternarioses: tratamento de sementes, qualidade fisiológica e sanitária no armazenamento
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Date
2012-02-29Author
Pedroso, Daniele Cardoso 
Primeiro orientador
Muniz, Marlove Fatima Brião
Primeiro membro da banca
Kulczynski, Stela Maris
Segundo membro da banca
Oliveira, Andreia Mara Rotta de
Terceiro membro da banca
Villela, Francisco Amaral
Quarto membro da banca
Nunes, Ubirajara Russi
Metadata
Show full item recordAbstract
Cenoura, coentro e salsa são hortaliças, da família Apiaceae, importantes na agricultura e na culinária brasileira. Nos últimos anos, a crescente produção de sementes dessas espécies ocasionou o surgimento de problemas fitossanitários, principalmente doenças causadas por fungos. No intuito de minimizar o efeito nocivo desses fungos, a presente pesquisa teve como objetivo avaliar o efeito do tratamento químico e biológico, associados ou não a polímero, em sementes de cenoura, coentro e salsa, contaminadas com A. alternata e A. radicina durante o armazenamento. Foram utilizadas sementes de cenoura, coentro e salsa provenientes de empresas produtoras do Rio Grande do Sul, sem qualquer tipo de tratamento químico, produzidas na safra 2009/2010. Após o recebimento, as sementes foram submetidas à avaliação inicial do teor de água, germinação e sanidade. De acordo com os resultados do teste de sanidade, no qual foi detectada a presença de Alternaria alternata e A. radicina associados às sementes, foram selecionadas sementes de cada espécie, de acordo com a maior incidência dos patógenos. A partir disso, as sementes foram submetidas ao tratamento, de acordo com recomendações dos fabricantes, com fungicida Captan® (na dose de 0,002 g.kg-1) ou com o produto biológico à base de Trichoderma spp., Agrotrich plus® (na dose de 25 g.ha-1), ambos acrescidos ou não de polímero Collorseed - Rigran® (na dose 50 mL. kg-1). Assim, os tratamentos consistiram em: testemunha, semente + fungicida Captan®, semente + fungicida Captan® + polímero, semente + Agrotrich plus®, semente + Agrotrich plus® + polímero. Avaliações de qualidade foram realizadas a cada três meses, ao decorrer de um ano de armazenamento. A qualidade fisiológica foi avaliada através dos testes de germinação, primeira contagem de germinação, teste de frio, comprimento de plântula, emergência e índice de velocidade de emergência e, a qualidade sanitária através do método do papel filtro. O tratamento de sementes de cenoura, coentro e salsa, contaminadas com A. alternata e com A. radicina, com o fungicida Captan® + polímero, favoreceu a qualidade fisiológica e sanitária durante o armazenamento. O Agrotrich plus®, acrescido ou não de polímero, não mostrou eficiência no tratamento dessas sementes durante o armazenamento. Além disso, a incidência de A. alternata e de A. radicina reduziu ao longo de doze meses de armazenamento, independentemente do tratamento aplicado nas sementes de apiáceas.