Estudo comparativo da bioatividade de compostos fenólicos em plantas medicinais
Abstract
Os compostos fenólicos constituem-se por um grupo de metabólitos
secundários, amplamente distribuídos no reino vegetal, que apresentam
propriedades antinflamatórias, antibacterianas, antivirais, antialérgicas e
antitumorais, além de possuírem propriedades antioxidantes. Mesmo presentes em
baixas concentrações em relação ao substrato oxidante, os antioxidantes podem
atrasar ou inibir as taxas de oxidação dos radicais livres. Desta forma, este estudo
teve como objetivo classificar e determinar quantitativamente os compostos
antioxidantes isolados e naturais quanto a sua contribuição na atividade
antirradicalar a partir da análise cromatográfica (HPLC-DAD) e de um estudo
sistemático da atividade antirradicalar de compostos antioxidantes isolados (padrões
de referência) e naturais (extratos de plantas medicinais) usando métodos in vitro e
ex vivo.bem. Além disso, a bioatividade das espécies antioxidantes foi avaliada a
partir de células de córtex e da permeação por biomembranas celulares artificiais
lipídicas. Dentre os antioxidantes estudados, a quercitrina apresentou ação protetora
contra radicais livres em nível celular (células de córtex), alta ação antirradicalar in
vitro e em nível celular (ex vivo), além de permear biomembranas. Essas respostas,
quando somadas, podem credenciar a quercitrina com um dos antioxidantes da
classe dos polifenóis de maior relevância em nível fisiológico.