Genética dos teores de cálcio e de ferro em grãos de feijão comum
Resumo
O feijão possui teores significativos de cálcio e de ferro nos grãos, proporcionando que
essa leguminosa seja utilizada na alimentação humana para o controle da deficiência de
minerais. Além disso, variabilidade genética para estes minerais foi observada, o que
possibilita o desenvolvimento de germoplasma nutracêutico. Como o conhecimento sobre a
genética dos teores de cálcio e de ferro são fundamentais para aumentar sua concentração nos
grãos, e estas informações não foram encontradas na literatura, foram objetivos desse
trabalho: (1) investigar a ocorrência de efeito materno para os teores de cálcio e de ferro em
grãos de feijão; (2) obter estimativas de herdabilidade e de ganho por seleção em gerações
precoces para os teores de cálcio e de ferro em grãos de feijão. Por isso, cruzamentos
controlados foram realizados entre as cultivares Pérola x TPS Bonito e TPS Bonito x BRS
Expedito, para o estudo da genética do cálcio, e entre as cultivares Minuano x Diamante
Negro e Diamante Negro x Iapar 44, para o estudo da genética do ferro. Efeito materno foi
observado na expressão dos teores de cálcio e de ferro em grãos de feijão. Para o cálcio,
estimativas de herdabilidade, em sentido amplo, de 66,75% e de 74,65% e, em sentido
restrito, de 47,00% e 63,61% foram obtidas para os cruzamentos entre Pérola x TPS Bonito e
TPS Bonito x BRS Expedito, respectivamente. Uma planta F2 com 33,64% a mais de cálcio
(1,47 g kg-1 de MS) do que o genitor com maior valor desse mineral, foi obtida. Para o teor de
ferro, estimativas de herdabilidade, em sentido amplo, de 76,36% e, em sentido restrito de
50,60% foram observadas, a partir do cruzamento entre Minuano x Diamante Negro. Foi
possível aumentar em 94% o teor de ferro em grãos de feijão, em relação ao genitor de maior
teor desse mineral, pois uma planta F2 com 161,20 mg kg-1 de MS foi obtida. A seleção de
plantas F2 nas gerações segregantes obtidas a partir destes cruzamentos realizados poderá ser
efetiva no desenvolvimento de germoplasma de feijão com maiores teores de cálcio e de ferro
nos grãos devido às estimativas de herdabilidade e de ganho por seleção moderadas a altas
constatadas.