Proposta de um modelo de avaliação de desempenho para frigoríficos de bovinos
Resumo
O dinamismo do mundo globalizado obriga as empresas a desenvolverem e
aplicarem uso de inúmeras ferramentas e técnicas para auxiliarem nos processos de
administração empresarial. Neste contexto, destaca-se a administração de custos,
pelo seu caráter vital em dar suporte técnico na gestão estratégica e tomada de
decisão dentro das organizações. Um dos grandes desafios dos gestores é o
controle efetivo dos custos de produção nas unidades de produção das
organizações, pois estes servem de parâmetro para atingir um bom desempenho do
negócio. Neste sentido, no presente trabalho, considerado de natureza quantitativa
exploratória, através de um estudo de caso, buscou-se analisar os custos na
produção industrial e o resultado obtido com a proposta de modelo de medição de
desempenho organizacional, por meio da aplicação de método de custeio
denominado Unidade de Produção - UP. O presente trabalho, portanto, buscou
analisar o comportamento organizacional, baseado em custos industriais, tendo
como foco as análises de variações e o impacto gerado nos processos de gestão
estratégica e na tomada de decisões em uma empresa frigorífica situada no estado
do Rio Grande do Sul - RS.