Uso de energia solar térmica na melhoria da qualidade do leite em pequenas propriedades rurais em Sant'ana do Livramento (RS)
Resumo
Este estudo de caso, qualitativo e exploratório, baseou-se no aproveitamento da energia solar e os equipamentos existentes no mercado para aquecimento de água, módulos com coletores tubulares evacuados, visando alcançar a redução de custos de produção nas atividades rurais, como é o caso da produção leiteira. As condições ideais que são, principalmente, espaço físico e irradiação solar estão presentes na região estudada, região da Campanha do RS, especificamente o município de Sant’Ana do Livramento, com insolação média anual de 2.500 horas. A captação de energia solar para ser utilizada no aquecimento de água atende as necessidades das propriedades rurais que demandam o uso para higienização de equipamentos, diminuindo os custos de produção com redução de uso de energia elétrica e medicamentos, principalmente para o combate aos processos infecciosos causados pela falta de higiene de equipamentos e utensílios. Dessa forma, se consegue, através do uso de água quente, viabilizar a higienização com os produtos específicos para tal fim, que são os detergentes alcalinos e ácidos que dependem de temperaturas da água que variam de 35 a 75°C para sua máxima eficiência de limpeza e descontaminação dos equipamentos e utensílios utilizados no processo de ordenha. Quanto aos custos despendidos com energia elétrica para aquecimento de água chegam ao valor de R$ 1.458,00 ao ano em relação ao uso de resistências elétricas. Com o investimento em um equipamento de energia solar térmica, com um custo médio de mercado de R$ 2.600,00, o produtor conseguirá pagar esse investimento em 21,5 meses, com o valor economizado em energia elétrica para aquecimento de água.