Browsing TCC Engenharia Química by Author "Monteiro, Maiko Rodrigo"
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Produção de lecitina a partir da goma do processamento do óleo de soja
Thomas Lau, Carolina ; Rosa, Igor Fabrizzio da; Pelisser, Lucas Dalmora; Monteiro, Maiko Rodrigo; Rosa, Nicolas Cassânego da (2024-07-12)O presente trabalho teve por objetivo a realização de projeto preliminar visando a produção de lecitina de soja, empregando como matéria prima a goma de degomagem do processamento do da produção de óleo de soja. A lecitina ...