Browsing TCC Engenharia Química by Author "Schuster, Saul Reis"
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Produção de goma xantana a partir do hidrolisado do bagaço de cana-de-açúcar
Moreira, Mariana Fernandes; Ninaus, Renata Gulart; Schuster, Saul Reis; Ribeiro, Tatiane Horta; Sperança, Verônica dos Santos (2023-12-14)O presente trabalho teve como objetivo projetar uma indústria de goma xantana a partir da hidrólise do bagaço de cana-de-açúcar, a fim de destinar uma parte deste resíduo e maximizar seu uso. A goma xantana é um biopolímero ...