• Green Generation hamburgueres e nuggets de origem vegetal 

      Hendges, Gabrieli Roberta; Kuntz, Julia Zanuzo; Kleinpaul, Matheus Charão; Flores, Raphael Braibante (2022-08-16)
      Com as mudanças climáticas e o aumento populacional é provável que o planeta não consiga sustentar a demanda crescente por proteína animal a longo prazo. Tendo isso em vista, o presente trabalho desenvolveu empiricamente ...