Browsing TCC Tecnologia em Gestão de Turismo by Subject "Gastronomic tourism"
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A cultura identitária nas práticas gastronômicas do município de Nova Esperança do Sul/RS
(2021-08-25)Este trabalho apresenta um estudo sobre a caracterização identitária de um território através da gastronomia. Sabendo que a Gastronomia se constitui como importante atrativo turístico-cultural de um local, região ou país, ... -
Motivações da demanda pelos restaurantes locais: turismo gastronômico na Quarta Colônia/RS
(2022-01-26)O turismo gastronômico no contexto do turismo cultural tem crescido cada vez mais, o turismo e a gastronomia sempre estiveram presentes no cotidiano das pessoas. Sendo assim, a qualidade gastronômica de um lugar é um ...