dc.creator | Izeppi, Lenise Janaina Pertile | |
dc.date.accessioned | 2021-05-10T18:16:55Z | |
dc.date.available | 2021-05-10T18:16:55Z | |
dc.date.issued | 2019-07-31 | |
dc.identifier.uri | http://repositorio.ufsm.br/handle/1/20824 | |
dc.description.abstract | The milk powder is a food of complex composition (protein, fat, carbohydrate, vitamins,
etc.). It plays a fundamental role in child nutrition due to nutritional factors related to
cognitive ability. In recent years, the indiscriminate use of pesticides has been
evidenced by the results of pesticide residue determination in foods. Thus, this
research aimed to develop and validate a vortex-assisted matrix solid phase dispersion
analytical method for determination of pesticide residues in bovine milk powder by GC-
MS/MS and UHPLC-MS/MS. In the development of the method it was proposed an
experimental design with different conditions of sample mass (0.5, 1 and 1.5 g),
sorbent mass (1, 2 and 3 g) and solvent volume (5, 6 and 7 mL). In addition, different
sorbents such as (C18, Florisil
®, PSA, alumina, diatomaceous earth and chitosan)
were tested. The homogenization was performed with the aid of ceramic homogenizers
and vortex. In the validation results the linear range of the method was 0.36 to 14.4 µg
L-1 to UHPLC-MS/MS for 66 pesticide residues and 0.7 to 28.8 µg L-1 to GC-MS/MS
for 45 pesticide residues. The accuracy and precision obtained by VA-MSPD for all
pesticides were adequate with recoveries between 70 and 120% and RSD ≤ 20%. The
evaluated compounds showed LOQ between 10, 25 and 50 µg kg-1 and LOD between
3, 7.5 and 15.0 µg kg-1. | eng |
dc.description.sponsorship | Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES | por |
dc.language | por | por |
dc.publisher | Universidade Federal de Santa Maria | por |
dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International | * |
dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | * |
dc.subject | Leite em pó | por |
dc.subject | MSPD | por |
dc.subject | GC-MS/MS | por |
dc.subject | UHPLC-MS/MS | por |
dc.subject | Agrotóxicos | por |
dc.subject | Milk powder | eng |
dc.subject | Pesticides | eng |
dc.title | Determinação de resíduos de agrotóxicos em leite em pó empregando dispersão da matriz em fase sólida, GC-MS/MS e UHPLC-MS/MS | por |
dc.title.alternative | Determination of pesticides residue in milk powder using matrix solid phase dispersion, GC-MS/MS and UHPLC-MS/MS | eng |
dc.type | Dissertação | por |
dc.description.resumo | O leite em pó é um alimento de composição complexa (proteína, gordura, carboidrato,
vitaminas, etc.) tem papel fundamental na nutrição infantil devido aos fatores
nutricionais relacionados à capacidade cognitiva. Nos últimos anos, o uso
indiscriminado de agrotóxicos tem sido evidenciado pelos resultados de
determinações de resíduos de agrotóxicos em alimentos. Assim, esta pesquisa teve
como objetivo desenvolver e validar um método analítico por dispersão da matriz em
fase sólida assistida por vórtex para determinação de resíduos de agrotóxicos em leite
em pó bovino por GC-MS/MS e UHPLC-MS/MS. No desenvolvimento do método foi
proposto um planejamento experimental com diferentes condições de massa de
amostra (0,5, 1,0 e 1,5 g), massa de sorvente (1, 2 e 3 g) e volume de solvente (5, 6
e 7 mL). Além disso, foram testados diferentes sorventes como por exemplo, (C18,
Florisil
®, PSA, alumina, terra diatomácea e quitosana). A homogeneização foi
realizada com auxílio de homogeneizadores de cerâmicas e vórtex. Nos resultados de
validação o intervalo linear do método foi de 0,36 a 14,4 µg L-1 por UHPLC-MS/MS
para resíduos de 66 agrotóxicos e 0,7 a 28,8 µg L-1
por GC-MS/MS para resíduos de
45 agrotóxicos. A exatidão e precisão obtidos por VA-MSPD para todos os agrotóxicos
foram adequados com recuperações entre 70 e 120% e RSD ≤ 20%. Os compostos
avaliados apresentaram LOQ entre 10, 25 e 50 µg kg-1 e LOD entre 3,0, 7,5 15,0 µg
kg-1
. | por |
dc.contributor.advisor1 | Prestes, Osmar Damian | |
dc.contributor.advisor1Lattes | http://lattes.cnpq.br/9632234955509028 | por |
dc.contributor.referee1 | Peixoto, Sandra Cadore | |
dc.contributor.referee1Lattes | XXXXXXXXXXXXXXX | por |
dc.contributor.referee2 | Müller, Aline Lima Hermes | |
dc.contributor.referee2Lattes | XXXXXXXXXXXXXXXXXX | por |
dc.creator.Lattes | http://lattes.cnpq.br/2664828246457879 | por |
dc.publisher.country | Brasil | por |
dc.publisher.department | Química | por |
dc.publisher.initials | UFSM | por |
dc.publisher.program | Programa de Pós-Graduação em Química | por |
dc.subject.cnpq | CNPQ::CIENCIAS EXATAS E DA TERRA::QUIMICA | por |
dc.publisher.unidade | Centro de Ciências Naturais e Exatas | por |