Avaliação da presença de aminas estimulantes, diureticas e anorexigenas em suplementos alimentares empregando eletroforese capilar
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Date
2021-01-26Primeiro membro da banca
Bairros, André Valle de
Segundo membro da banca
Tavares, Idylla Silva
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O consumo de suplementos alimentares vem aumentando nos últimos anos,
fato ligado à sua fácil aquisição tanto em lojas físicas quanto em websites. O que nos
mostra isso são os faturamentos bilionários do mercado global de suplementos
alimentares. Assim, novos produtos são lançados com frequência e cada vez mais
apelativos quanto a sua rápida eficácia relacionada à queima de gordura e perda de
peso, o que leva a um cenário alarmante em relação à segurança destes produtos,
visto que as fraudes e adulterações nas formulações são bastante recorrentes. Neste
contexto, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) publicou há poucos anos
o marco regulatório dos suplementos alimentares com o objetivo de padronizar,
regularizar e estreitar as lacunas existentes na legalização destes produtos. Diante
disto, faz-se necessário a existência de métodos analíticos rápidos, sensíveis e
seletivos de análise de misturas prováveis de fármacos como potenciais adulterantes.
Este trabalho propôs o desenvolvimento de um método analítico empregando
eletroforese capilar com detecção UV e C4D baseado na técnica de cromatografia
eletrocinética micelar (MEKC) para o estudo e a determinação de 10 fármacos
(cafeína, sinefrina, ioimbina, femproporex, anfepramona topiramato, sibutramina,
hidroclorotiazida, furosemida e amilorida). Por critérios de seletividade, foi realizada a
validação do método para 5 fármacos estudados na mistura hipotética inicial (cafeína,
sinefrina, ioimbina, hidroclorotiazida e femproporex). O método foi aplicado no estudo
de 20 amostras de suplementos alimentares comercializados no Brasil nas condições
analíticas otimizadas: eletrólito de trabalho tampão fosfato 50 mmol L-1 (pH 9,6)
contendo acetonitrila 20% (v/v) e dodecil sulfato de sódio (SDS) 50 mmol L-1, potencial
de separação -15 kV, temperatura 25°C, injeção hidrodinâmica por gravidade em 20
cm durante 50 s. O método foi validado de acordo com os parâmetros de linearidade,
limite de detecção, limite de quantificação, precisão e exatidão. Nas amostras
estudadas, foi possível detectar que 20 % das amostras continham a hidroclorotiazida
como fármaco diurético e 5% apresentavam uma concentração de cafeína acima da
considerada aceitável e sem declaração prévia. Dos 5 fármacos validados no método
por MEKC, cafeína, sinefrina, hidroclorotiazida e ioimbina foram detectados e
quantificados nas amostras estudadas. O método se mostrou eficaz na identificação
de estimulantes, diuréticos e anorexígenos como adulterantes presentes em
suplementos alimentares com boa seletividade e sensibilidade de detecção.
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