dc.contributor.advisor | Rabenschlag, Denis Rasquin | |
dc.creator | Ferraza, Marcello Corá | |
dc.date.accessioned | 2021-07-15T14:02:25Z | |
dc.date.available | 2021-07-15T14:02:25Z | |
dc.date.issued | 2018 | |
dc.date.submitted | 2018 | |
dc.identifier.uri | http://repositorio.ufsm.br/handle/1/21466 | |
dc.description | Trabalho de conclusão de curso (graduação) - Universidade Federal de Santa Maria, Centro de Tecnologia, Curso de Engenharia de Produção, RS, 2018. | por |
dc.description.abstract | With the purpose of improving and controlling the production processes, companies seek to introduce
increasingly optimized techniques of product purchase and inventory control, in order to reduce costs
and increase competitiveness. In this way, the calculation of an Economic Order Quantify (EOQ) is an
important tool in supporting the purchasing, inventory and production sector. However, the adoption of
the EOQ as a tool to aid the purchase of products and raw material must be evaluated according to the
company's reality, and may suffer changes in the calculation and in the way it is executed. In view of
this, this study intends, using demand forecasting methods, to model an Economic Order Quantify for
the main products offered by a food distributor located in the industrial region of the city of Santa Maria,
Podal Distribuidora. Divided into five stages, the study develops the ABC curve and target products,
demand analysis, demand forecasting, purchase information for target products and, finally, the
modeling of the Economic Order Quantify. As a result, the work presented an Economic Order Quantify
model for the coming year, based on the demand forecast of two of the main products, however the
model presents uncertainties associated to the estimation of cost variables. | eng |
dc.language | por | por |
dc.publisher | Universidade Federal de Santa Maria | por |
dc.rights | Acesso Aberto | por |
dc.subject | Distribuidora de alimentos | por |
dc.subject | Planejamento e controle da produção | por |
dc.subject | Lote econômico de compras | por |
dc.subject | Previsão de demanda | por |
dc.subject | Food distributor | eng |
dc.subject | Production planning and control | eng |
dc.subject | Economic order quantify | eng |
dc.subject | Demand forecasting | eng |
dc.title | Modelagem de lote econômico de compras para uma distribuidora de alimentos | por |
dc.type | Trabalho de Conclusão de Curso de Graduação | por |
dc.degree.local | Santa Maria, RS, Brasil | por |
dc.description.resumo | Com a finalidade de aprimorar e controlar os processos produtivos, as empresas procuram introduzir
técnicas cada vez mais otimizadas de compra de produtos e controle de estoque, no intuito de reduzir
custos e aumentar a competitividade. Dessa maneira, o cálculo de um Lote Econômico de Compras
(LEC) é uma importante ferramenta no apoio ao setor de compras, estoque e produção. Porém, a adoção
do LEC como ferramenta no auxílio da compra de produtos e matéria prima deve ser avaliada conforme
a realidade da empresa, podendo sofrer alterações no cálculo e na forma como é executado. À vista
disso, esse estudo pretende, utilizando métodos de previsão de demanda, a modelagem de um Lote
Econômico de Compras para os principais produtos oferecidos por uma distribuidora de alimentos
localizada na região industrial da cidade de Santa Maria, a Podal Distribuidora. Dividido em cinco
etapas, o estudo desenvolve a curva ABC e produtos alvo, análise de demanda, previsão de demanda,
informações de compra dos produtos alvo e por último, a modelagem de Lote Econômico de Compras.
Como resultado, o trabalho apresentou um modelo de Lote Econômico de Compras para o próximo ano,
baseado na previsão de demanda de dois dos principais produtos, contudo o modelo apresenta incertezas
associadas à estimação das variáveis de custos. | por |
dc.publisher.country | Brasil | por |
dc.publisher.initials | UFSM | por |
dc.subject.cnpq | CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA DE PRODUCAO | por |
dc.publisher.unidade | Centro de Tecnologia | por |