Browsing Programa de Pós-Graduação em Ciências Biológicas: Bioquímica Toxicológica by Author "Salazar, Gerson Torres"
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Avaliação in vitro do potencial antioxidante de extratos de grão e casca do sorgo granífero [Sorghum bicolor (l.) Moench] híbrido Guanipa 71
Salazar, Gerson Torres (2016-02-12)O sorgo por apresentar um considerável valor nutritivo é uma importante fonte alimentar animal e humana na Ásia e África. Além disso, compostos fenólicos presentes no pericarpo de seus grãos são reconhecidos como importantes ...