Logística de abastecimento e transporte: estudo de caso aplicado em uma rede de supermercados
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Data
2019-09-09Autor
Pozzobon Filho, Carlos Norberto
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A logística e armazenagem de produtos para venda é um fator muito importante na gestão de várias empresas dentro e fora do setor de Engenharia Civil, a movimentação dos produtos e a necessidade de controle do estoque geram custos que podem ser
reduzidos através da implantação de processos de melhoria da administração. Este trabalho traz um estudo sobre como uma rede de supermercados local organiza seu inventário, realiza a compra, recepção e distribuição de produtos, verificando ações
tomadas para reduzir gastos e otimizar o trabalho, checando se são utilizadas ferramentas de gestão. Esses pontos podem ser também aplicados no campo da engenharia civil, por exemplo, em projetos utilizando construção enxuta e em outras adaptações da metodologia just in time para sua utilização em obras e indústrias associadas à Engenharia Civil. Como esperado, o caminhão é o meio exclusivo para o transporte de produtos utilizado pela rede estudada, que não utiliza outros meios. Os mercados possuem diferentes modelos de organização interna, porém o centro de distribuição possui um modelo baseado em modelos lean, inclusive com tempo máximo de produtos no estoque.
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- TCC Engenharia Civil [271]
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