Navegação Programa de Pós-Graduação em Agronomia por assunto "Aldeído acético"
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Quociente respiratório: inovação tecnológica para o armazenamento de maçãs em atmosfera controlada dinâmica
(2013-11-06)A atmosfera controlada convencional resultou em significativa melhora na manutenção da qualidade de maçãs durante as últimas décadas. Entretanto, nesse sistema de armazenagem ainda ocorrem significativas perdas. Para ...