Navegação Programa de Pós-Graduação em Agronomia por assunto "Black rice"
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Composição química e propriedades antioxidantes de grãos de arroz com pericarpo marrom-claro, vermelho e preto
(2009-02-27)O arroz (Oryza sativa) destaca-se como um dos principais alimentos, tanto em produção como consumo. Embora o arroz normalmente cultivado na maioria dos países seja aquele com pericarpo marrom-claro, também existem grãos ...