Navegação Programa de Pós-Graduação em Agronomia por assunto "Add value"
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Desenvolvimento de tecnologias para processamento de tubérculos não comercializáveis de batata
(2010-06-10)A batata é um alimento básico, rico em carboidratos, proteínas e vitaminas, e é mundialmente consumida numa multiplicidade de preparações culinárias. A produção brasileira de batata atende ao mercado interno, havendo ...