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Manejo da umidade relativa do ar durante o armazenamento e sua relação com o amadurecimento e distúrbios fisiológicos em frutas
(Universidade Federal de Santa Maria, 2012-03-16)
Many factors influence the occurrence of physiological disorders in stored fruits, the relative
humidity (RH) is one of the main. The low RH dehydrates the fruits and the high one can
cause physiological disorders. Thus ...