Navegação Bibliotecas Digitais (SiB-UFSM) por autor "Arbello, Deisi Dariane Rodrigues"
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Parâmetros de qualidade do queijo colonial: percepção do consumidor & relação de consumo
Arbello, Deisi Dariane Rodrigues (2021-04-12)O queijo é um produto que possui um alto valor nutritivo e é amplamente produzido no sul do Brasil. O Queijo Colonial é um tipo de queijo fabricado principalmente por agricultores familiares de maneira artesanal que visam ...