O perfil dos produtores associados à Alianza del Pastizal e o programa de carne certificada como incentivo à conservação ambiental
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Data
2022-04-11Primeiro membro da banca
Viana, João Garibaldi Almeida
Segundo membro da banca
Waquil, Paulo Dabdab
Metadata
Mostrar registro completoResumo
Esta pesquisa buscou analisar como se organiza
uma produção de carne diferenciada de carne bovina no
estado do Rio Grande do Sul, através do estudo de caso do Programa de Carne Certificada Alianza del
Pastizal. Desta forma, foram abordados tópicos sobre como surgiu a organização e suas motivações, co mo se
caracterizam os produtores associados, como se dá o contexto regional em que o modelo de certificação foi
desenvolvido e de quais formas esse programa se diferencia dos demais já existentes. Para que isso fosse
possível, realizaram se entrevistas e q uestionários com agentes relacionados à Alianza del Pastizal, sendo
estes, membros da organização e produtores associados. Estes resultados foram analisados com base em
teorias socioeconômicas , com o intuito de compreender melhor os fatores que levaram aos agentes a
participar desta iniciativa. Pode se observar que este modelo de certificação vem como uma estratégia para
estimular a conservação do bioma Pampa, através de incentivos aos produtores rurais da região, ao mesmo
tempo em que o produto cárneo gaúc ho passa a se valorizar no mercado graças ao capital simbólico, tanto
cultural quanto ambiental, agregado à produção pecuária pela certificação oferecida pela Alianza del Pastizal.
Estes fatores despertam grande interesse nos produtores da região, que em h ipótese, passam a se sentir
prestigiados de fazer parte de uma iniciativa nobre que busca valorizar as características tradicionais de sua
região, ao mesmo tempo em que serve como uma estratégia econômica para a valorização de seus produtos
agroalimentares . De certa forma, apresentando ao público as diferenças existentes na carne produzida no
Pampa Gaúcho, através de um sistema de bovinocultura sustentável, aliado à conservação dos campos
nativos.
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