Navegação Tese de Doutorado por autor "Novack, Mariana Moura Ercolani"
Itens para a visualização no momento 1-1 of 1
-
Efeito da sazonalidade e do tratamento térmico industrial no perfil de ácidos graxos do leite e resposta biológica de ratos com diferentes fontes lipídicas
Novack, Mariana Moura Ercolani (2014-07-31)Existe uma grande preocupação dos consumidores com a saúde, segurança alimentar e valor nutricional dos alimentos com isso surgem interesse por produtos alimentícios ainda mais saudáveis, nutritivos e de grande aproveitamento. ...