Navegação Tese de Doutorado por autor "Walter, Melissa"
Itens para a visualização no momento 1-1 of 1
-
Composição química e propriedades antioxidantes de grãos de arroz com pericarpo marrom-claro, vermelho e preto
Walter, Melissa (2009-02-27)O arroz (Oryza sativa) destaca-se como um dos principais alimentos, tanto em produção como consumo. Embora o arroz normalmente cultivado na maioria dos países seja aquele com pericarpo marrom-claro, também existem grãos ...