Navegação Tese de Doutorado por assunto "Qualidade de frutos"
Itens para a visualização no momento 1-1 of 1
-
Métodos e atributos fisico-químicos para previsão da degenerescência da polpa em maçãs armazenadas em atmosfera controlada
(2008-02-28)O objetivo deste trabalho foi correlacionar à degenerescência da polpa das maçãs Gala , Royal Gala , Fuji e Braeburn após o armazenamento em atmosfera controlada (AC). O estudo foi realizado através da correlação ...