Navegação Trabalhos de Conclusão de Curso de Especialização por assunto "Gastronomy"
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A atividade pesqueira tradicional no município de São Borja – RS como ferramenta de educação ambiental informal e valorização do saber empírico – um estudo de caso
(2020-11-27)A demasiada pretensão pelo progresso do lucro desencadeia a compra de produtos alimentícios industriais e mais baratos. Tais alimentos são produzidos em larga escala e dificultam drasticamente a sobrevivência de pequenos ... -
Sugestões ecológicas em busca de cozinhas sustentáveis
(2018-11-23)Em todos os tipos de cozinha acontece a manipulação dos alimentos, atividade que pode interligar e pôr em prática as diversas ações ecológicas de Educação Ambiental. Um restaurante, não se trata apenas de uma atividade ...