Aceitação da alimentação por via oral em adultos e idosos hospitalizados e relação com a disfagia
Abstract
Esse estudo teve como objetivo analisar a aceitação à alimentação por via oral de adultos e
idosos hospitalizados e a associação com a disfagia. Trata-se de um estudo longitudinal,
observacional, descritivo e quantitativo, aprovado pelo Comitê de Ética em Pesquisa da
instituição (5.640.721). Participaram indivíduos internados em um hospital universitário, dos
sexos feminino e masculino, acima de 18 anos, com via oral exclusiva ou parcial. Realizou-se
coleta de dados em prontuário eletrônico, anamnese e aplicação do Eating Assessment Tool
(EAT-10). Os participantes preencheram, durante a internação, um formulário com o nível de
aceitação da dieta nas principais refeições diárias. Análise estatística com testes QuiQuadrado de Pearson, Teste de Mann-Whitney e Correlação de Spearman (nível de
significância de 5%).Participaram 35 indivíduos, com média de 61 anos. A média de dias de
internação foi de 29 dias com média de preenchimento de cinco dias.Prevaleceram indivíduos
idosos, do sexo feminino, em risco para disfagia pela EAT-10 e com queixas,com deglutição
funcional pela avaliação clínica, seguido por disfagia leve, e Functional Oral Intake Scale
nível 5,com via oral macia, sem via alternativa de alimentação no primeiro e último dia de
preenchimento do formulário,e desfecho de alta hospitalar. Indivíduos que permaneceram
mais tempo hospitalizados, com disfagia e via alternativa de alimentação aceitaram menos as
dietas. Conclui-se que os adultos e idosos da presente amostra apresentarammenoraceitação
de dieta via oral no decorrer da hospitalização, bem comopresença de queixas e risco para
disfagia e alteração de deglutição.
Collections
- TCC Fonoaudiologia [15]
The following license files are associated with this item: