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dc.creatorPavanello, Elizandra Pivotto
dc.date.accessioned2017-05-03
dc.date.available2017-05-03
dc.date.issued2012-07-20
dc.identifier.citationPAVANELLO, Elizandra Pivotto. Postharvest control of peach brown rot with fungicides in pre-harvest and trichoderma in postharvest. 2012. 99 f. Dissertação (Mestrado em Agronomia) - Universidade Federal de Santa Maria, Santa Maria, 2012.por
dc.identifier.urihttp://repositorio.ufsm.br/handle/1/5071
dc.description.abstractThe aim of the present work was to evaluate the efficiency of pre-harvest application of fungicides on control of brown rot on postharvest and verify their effect when associated with fungal antagonists, ensuring efficiency in the control of disease and quality of fruit. We evaluated the effect of application of fungicides on pre-harvest in the control of brown rot after 15 and 40 days of refrigerated storage of fruits, in addition to the association of fungicides with postharvest treatment with the fungus antagonist, Trichoderma harzianum. To do this, were established two experiments. At the first, phytosanitary programs (active ingredients) were evaluated: [1] control (application of water); [2] captan; [3] iprodione; [4] iminoctadine; [5] tebuconazole; [6] procymidone; [7] azoxystrobin; [8] difenoconazole; [9] fungicide (azoxystrobin/difenoconazole); [10] fungicide (trifloxystrobin/tebuconazole); [11] sequence iminoctadine + captana; [12] sequence of iprodione + iminoctadina; [13] sequence of tebuconazole + captan; [14] sequence of tebuconazole + iprodione. All treatments were applied in the pre-harvest phase, in recommended doses for culture. After harvesting the fruits were stored at -0.5 °C for 15 and 40 days. In the second experiment were evaluated the pre-harvest application of following products: [1] control (application of water); [2] captan; [3] iprodione; [4] iminoctadine; [5] tebuconazole. After harvesting the fruits were stored at -0.5 °C for 40 days and following, in half of the fruits of each treatment was applied the antagonist Trichoderma harzianum, through immersion. Both experiments were evaluated after exposure of fruit to 20 °C for a period that varied from four to 12 days, depending on the storage time of each experiment. The parameters evaluated were: incidence of brown rot, percentage of healthy fruits, respiratory rate, ethylene production and skin browning. Until the time of harvesting the fungicide which best controlled the brown rot was the difenoconazole, whereas, the fungicides tebuconazole and iminoctadina have satisfactory results in control of brown rot, after 15 and 40 days of refrigerated storage. The use of Trichoderma harzianum has no effect on postharvest control of brown rot, however, when associated with fungicides is effective in the control of Rhizopus stolonifer. Pre-harvest application of fungicide captan and postharvest of Trichoderma harzianum affect postharvest quality of fruits, causing skin browning.eng
dc.description.sponsorshipConselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico
dc.formatapplication/pdfpor
dc.languageporpor
dc.publisherUniversidade Federal de Santa Mariapor
dc.rightsAcesso Abertopor
dc.subjectMonilinia fructicolapor
dc.subjectControle químicopor
dc.subjectControle biológicopor
dc.subjectEscurecimento da epidermepor
dc.subjectMonilinia fructicolaeng
dc.subjectChemical controleng
dc.subjectBiological controleng
dc.subjectSkin browningeng
dc.titleControle pós-colheita da podridão parda do pessegueiro com fungicidas em pré-colheita e trichoderma em pós-colheitapor
dc.title.alternativePostharvest control of peach brown rot with fungicides in pre-harvest and trichoderma in postharvesteng
dc.typeDissertaçãopor
dc.description.resumoO objetivo do presente trabalho foi avaliar a eficiência da aplicação pré-colheita de fungicidas no controle da podridão parda em pós-colheita e verificar o seu efeito quando associado a fungos antagonistas, assegurando eficiência no controle da doença e qualidade dos frutos. Para tanto, avaliou-se o efeito da aplicação de fungicidas em pré-colheita no controle da podridão parda do pessegueiro após 15 e 40 dias de armazenamento refrigerado dos frutos, além da associação de fungicidas com o tratamento pós-colheita com o fungo antagonista, Trichoderma harzianum. Para isso, foram instalados dois experimentos. No primeiro foram avaliados programas fitossanitários com os seguintes produtos (ingredientes ativos): [1] testemunha (aplicação de água); [2] captana; [3] iprodiona; [4] iminoctadina; [5] tebuconazol; [6] procimidona; [7] azoxistrobina; [8] difenoconazol; [9] fungicida (azoxistrobina/difenoconazol); [10] fungicida (trifloxistrobina/tebuconazol); [11] sequência de iminoctadina + captana; [12] sequência de iminoctadina + iprodiona; [13] sequência de tebuconazol + captana; [14] sequência de tebuconazol + iprodiona. Todos os tratamentos foram aplicados na fase pré-colheita, nas doses recomendadas para a cultura. Após a colheita os frutos foram armazenados a -0,5 ºC por 15 e 40 dias. O segundo experimento constituiu-se da aplicação pré-colheita dos seguintes produtos: [1] testemunha (aplicação de água); [2] captana; [3] iprodiona; [4] iminoctadina; [5] tebuconazol. Após a colheita os frutos foram armazenados a -0,5 ºC por 40 dias e na sequência, na metade dos frutos de cada tratamento foi aplicado o fungo antagonista Trichoderma harzianum, por meio de imersão. Ambos os experimento foram avaliados após a exposição dos frutos à temperatura de 20 ºC, por um período que variou de quatro a 12 dias, dependendo do tempo de armazenamento de cada experimento. Os parâmetros avaliados foram: incidência de podridão parda, porcentagem de frutos sadios, taxa respiratória, produção de etileno e escurecimento da epiderme. Até o momento da colheita, o fungicida que melhor controlou a podridão parda foi o difenoconazol, enquanto que, os fungicidas iminoctadina e tebuconazol apresentam resultados satisfatórios no controle da podridão parda, após 15 e 40 dias de armazenamento refrigerado. A utilização do Trichoderma harzianum em pós-colheita não apresenta efeito no controle da podridão parda do pessegueiro, entretanto, quando associado a fungicidas é eficiente no controle de Rhizopus stolonifer. A aplicação pré-colheita do fungicida captana e a utilização pós-colheita de Trichoderma harzianum afetam a qualidade pós-colheita dos frutos, causando escurecimento da epiderme.por
dc.contributor.advisor1Brackmann, Auri
dc.contributor.advisor1Latteshttp://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4793245Z9por
dc.contributor.referee1Muniz, Marlove Fátima Brião
dc.contributor.referee1Latteshttp://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4785175A9por
dc.contributor.referee2Ueno, Bernardo
dc.contributor.referee2Latteshttp://lattes.cnpq.br/8331894058432646por
dc.creator.Latteshttp://lattes.cnpq.br/4860476851765375por
dc.publisher.countryBRpor
dc.publisher.departmentAgronomiapor
dc.publisher.initialsUFSMpor
dc.publisher.programPrograma de Pós-Graduação em Agronomiapor
dc.subject.cnpqCNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::AGRONOMIApor


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