Avaliação da viabilidade econômica da produção de leite em sistemas pastoril e confinado, com a utilização do resíduo de sorgo sacarino como volumoso
Resumo
O setor agropecuário brasileiro constitui-se como importante fonte de renda para pequenos produtores cuja mão de obra é de cunho familiar. A redução dos custos do processo de produção continua sendo fator determinante para viabilizar a atividade. Para isso, faz-se necessário verificar os custos operacionais de produção e analisar o fator que mais impacta nos custos, de um empreendimento dessa natureza. A partir disso, é preciso pensar em uma solução de trabalhar de forma a integrar a produção de energia e alimento. Assim, o objetivo deste trabalho é avaliar a viabilidade econômica da produção de leite em sistemas de manejo do gado leiteiro pastoril e confinado, em diferentes cenários relacionados à alimentação animal, dentre os quais, se pode destacar a determinação da receita líquida de implantação de sistema integrado de produção de etanol e silagem, empregando sorgo sacarino como matéria-prima. Neste estudo foi utilizada uma abordagem quantitativa. Realizou-se o diagnóstico do setor leiteiro da região noroeste do Rio Grande do Sul (RS) através da análise de levantamentos realizados por órgãos oficiais da região (EMATER). Os custos envolvidos na produção de leite foram obtidos a partir de entrevista informal. Avaliou-se duas propriedades, uma que emprega o sistema intensivo em confinamento e outra que utiliza o sistema intensivo a pasto. Após a avaliação dos custos realizou-se a avaliação integrada de produção de etanol combustível e silagem para a alimentação animal em sistema confinado. Os resultados do diagnóstico apresentaram-se positivos e prospectos ao crescimento. Com relação aos custos de produção, o sistema intensivo a pasto apresentou custo de R$ 0,72 por litro de leite produzido, e o sistema Intensivo em confinamento R$ 0,55 centavos por litro. A análise econômica demonstra que os dois sistemas de produção são viáveis em longo prazo. Quanto ao sistema integrado, conclui-se que é um sistema viável e pode aumentar a renda do pequeno produtor rural. Ao analisar a produção integrada de etanol e ensilagem de sorgo sacarino e a utilização do mesmo na alimentação, a receita líquida chega a R$ 3.500,75 por hectare.