Determinação de compostos bioativos em sistemas microalgais
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Data
2022-03-23Primeiro membro da banca
Lopes, Eduardo Jacob
Segundo membro da banca
Maroneze, Mariana Manzoni
Metadata
Mostrar registro completoResumo
Microalgas são fonte diversificada de moléculas bioativas, e são amplamente utilizados na indústria de alimentos, química e farmacêutica. Os carotenoides são importantes compostos conhecidos por suas atividades bioativas. Entre os carotenoides mais conhecidos o β-caroteno é o mais utilizado comercialmente, no entanto a luteína vem crescendo positivamente no mercado, principalmente por ser o único carotenoide a acumular-se em local específico no corpo humano, acumulando-se na mácula ocular. As microalgas metabolizam carotenoides comumente produzidos por cultivos fotoautotróficos, por outro lado, o metabolismo heterotrófico para a produção de pigmentos naturais tem atraído muita a atenção para aplicações comerciais, por superar dificuldades associadas ao fornecimento de CO2 e luz, além de evitar os problemas de contaminação. Neste sentido, o objetivo do trabalho foi avaliar a (i) versatilidade metabólica da microalga Chlorella vulgaris em diferentes sistemas microalgais e (ii) avaliar a dinâmica dos carotenoides em função da curva de crescimento no cultivo heretotrófico, como fonte de carbono exógeno, a glicose. Os resultados demonstraram um perfil de 23 compostos com mudanças significativas nos tempos 0, 4, 12 e 96h qualitativas e quantitativas, alcançando uma biomassa celular máxima de 2200mg.L-1 e produtividade de 12.15mg.L.h-1 e observou-se que nas primeiras 4 horas um aumento significativo do conteúdo total de carotenoides em 1612,02μg.g-1. Os carotenoides majoritários em todos extratos foram all-trans-luteína e all-trans-β-caroteno. Através dos resultados encontrados, os carotenoides demonstraram ser sintetizados no escuro e o cultivo heterotrófico ser uma opção interessante para a produção comercial de luteína, uma vez que possuem vantagens com alto conteúdo de luteína livre e uma maior taxa e crescimento.
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