Avaliação da nanoemulsão do óleo essencial de Cymbopogon flexuosus como nutracêutico funcional para peixes
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Date
2023-07-31Primeiro coorientador
Zeppenfeld, Carla Cristina
Segundo coorientador
Cunha, Mauro da
Primeiro membro da banca
Sutili, Fernando Jonas
Segundo membro da banca
Lazzari, Rafael
Metadata
Show full item recordAbstract
O objetivo do estudo foi avaliar a nanoemulsão de óleo essencial de Cymbopogon
flexuosus (EOCF) como aditivo para rações de aquicultura, por meio de diversos
modelos biológicos. A capacidade antioxidante, seu impacto no desempenho
zootécnico e as alterações que gera no trato gastrintestinal foram avaliados em
jundiás (Rhamdia quelen) naturalmente infectados com bactérias do gênero
Aeromonas. A atividade antimicrobiana da nanoemulsão de EOCF foi avaliada em
bactérias patogênicas que afetam peixes (Aeromonas salmonicida, Aeromonas
hydrophila e Vibrio anguillarum). A citotoxicidade do composto foi avaliada em células
lineares de rim de salmão do Atlântico (ASK). A capacidade imunoestimuladora
(resposta à adesão e invasão bacteriana) e a viabilidade celular foram avaliadas em
macrófagos primários de Salmon salar e células lineares ASK pré-tratadas com a
nanoemulsão EOCF e desafiadas com infecção por A. salmonicida. A suplementação
com nanoemulsão de EOCF em animais infectados não alterou os indicadores de
desempenho (peso, comprimento, etc.), reduziu os marcadores de estresse oxidativo
no músculo, manteve-os no fígado e o tratamento com 0,25 mL de nanoemulsão de
EOCF por kg de dieta estimulou a atividade enzimática do sistema de defesa
antioxidante, como a superóxido dismutase, a glutationa S-transferase e a atividade
antioxidante total no músculo. Em termos de morfologia gastrointestinal, o tratamento
com 0,5 e 1,0 mL de nanoemulsão de EOCF por kg de dieta reduziu o número médio
de células caliciformes e a altura das vilosidades. Modelos in vitro relataram que uma
concentração inibitória mínima e concentração bacteriana minima de 390 µg mL-1
para A. salmonicida e A. hydrophila, e 190 µg mL-1 para V. anguillarum. Nas linhas
celulares, foi relatado um IC50 de 120 µg mL-1 e foi demonstrado que, em uma
concentração de 6 µg mL-1
, a nanoemulsão de EOCF não afeta a viabilidade celular
das linhas celulares ASK e dos macrófagos primários de S. salar. Essas últimas
células mostraram que aumentam a adesão bacteriana quando pré-tratadas com essa
concentração, mas reduzem a invasão do microrganismo. Os resultados acima são
promissores e nos permitem recomendar a nanoemulsão de EOCF como um
suplemento alimentar seguro e imunoestimulante, mas são necessários mais
estudos.
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