Navegação Programa de Pós-Graduação em Agronegócios por assunto "Lactose"
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Avaliação dos parâmetros físico-químicos do leite cru refrigerado de propriedades rurais na região noroeste do Rio Grande do Sul
(2023-05-22)Objetivou-se estudar o efeito das estações do ano sobre a avaliação dos parâmetros físico-químicos do leite cru refrigerado de propriedades rurais do Rio Grande do Sul. O presente estudo foi desenvolvido utilizando dados ... -
Estudo retrospectivo longitudinal sobre produção e composição do leite na mesorregião noroeste rio-grandense
(2018-08-10)A produção de alimentos de origem animal como carne, leite e seus derivados, deve ser intensificada em escala global e de forma sustentável. Aqui, nosso objetivo foi avaliar a produção de leite, composição química (extrato ...