Manjericão (Ocimum basilicum L.) sob diferentes períodos de estresse salino: fitomassa, fitoquímica e citogenotoxicidade
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2018-02-23Metadatos
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O manjericão tem despertado interesse biológico, farmacológico, agronômico e industrial, além de destacar-se na produção de óleo essencial. O trabalho objetivou avaliar a produção de fitomassa e óleo essencial de plantas de manjericão (Ocimum basilicum L. “Basilicão”) em cultivo protegido sem solo sob diferentes períodos de indução ao estresse salino, além de analisar a composição fitoquímica e a citogenotoxicidade dos extratos aquosos e óleo essencial dessas plantas cultivadas. Os experimentos em estufa (verão e inverno) foram conduzidos no departamento de Fitotecnia da Universidade Federal de Santa Maria, no decorrer de 2016, avaliando-se quatro períodos diferentes de indução ao estresse salino (0,10, 20 e 30 dias). As variáveis analisadas foram: massa de matéria fresca (MF) e massa de matéria seca (MS) (folhas, hastes e inflorescências), número de inflorescências (NI), rendimento de óleo essencial (ROE) e sua fitoquímica, além de ser realizada a análise citogenotóxica dos extratos aquosos e do óleo essencial da planta por meio do teste de Allium cepa L. Os experimentos foram conduzidos utilizando-se o delineamento experimental inteiramente casualizado e os dados foram submetidos à análise de variância. Aqueles referentes à produção de fitomassa, rendimento do óleo essencial e cromatografia foram analisados por regressão polinomial, enquanto que os relativos à avaliação do potencial citogenotóxico dos extratos aquosos e óleo essencial foram comparados pelo teste Scott-Knott (p<0,05). A MF e a MS de folhas e de hastes e a MF da parte aérea total reduzem com a aplicação dos períodos de indução ao estresse salino (5 dS m-1), tanto no verão quanto no inverno. Enquanto que a MF, a MS e o número de inflorescências sofrem aumento na época de verão, não sendo observado perda ou incremento de MF, MS e número de inflorescências no inverno, e de MS da parte aérea total nas duas épocas de cultivo. O ROE das folhas, no verão e no inverno, e o ROE total reduzem, enquanto o ROE das inflorescências, no verão, aumenta com os períodos estudados. O linalol é o composto majoritário do óleo essencial e sua quantidade é aumentada com o uso da indução ao estresse salino. Os efeitos observados no teste citogenotóxico de extratos aquosos e óleo essencial de manjericão não estão associados aos períodos de indução ao estresse salino. E os extratos preparados com as inflorescências das plantas cultivadas apenas em solução nutritiva padrão (1 dS m-1) reduzem a proliferação celular das células de A. cepa, indicando um efeito citotóxico, a antiproliferatividade para os extratos das inflorescências da planta na concentração de 10 g L-1. Os compostos encontrados em maiores concentrações nestes extratos são: ácido rosmarínico, ácido cafeico e quercetina.
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