Análise da produção e consumo de erva-mate no município de Palmeira das Missões – RS
Fecha
2018-10-10Metadatos
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Ao considerar o destaque da erva-mate no contexto histórico do município de Palmeira das Missões – RS, atualmente considerado como berço da erva-mate, este estudo teve como objetivo geral analisar a produção e o consumo de erva-mate no referido município, além de identificar o perfil dos ervateiros e consumidores, conhecer os principais benefícios e adversidades, analisar oferta e demanda de erva-mate em Palmeira das Missões – RS, além de descrever as principais preferências do consumidor final. A realização deste estudo motivou-se pela busca de maiores informações sobre o setor ervateiro, com o intuito de responder quais os impactos que são encontrados na atividade ervateira, no contexto da economia (oferta e demanda) no município de Palmeira das Missões – RS. A erva-mate (Ilex Paraguariensis) passou a ser pesquisada na América do Sul no ano de 1800, quando passaram a serem conhecidos seus benefícios. Historicamente, a erva-mate já foi produto destaque para a economia brasileira, principalmente no início do século XIX. Seu destaque produtivo registrou-se no Rio Grande do Sul, porém com o passar dos anos percebeu-se uma expansão na agricultura, o que faz os ervateiros importar o produto in natura do estado do Paraná, por exemplo. Em relação à metodologia, definiu-se a estratégia deste estudo como explicativa e bibliográfica, realizada a partir do método de abordagem qualitativa com dados quantitativos, a partir de onde se explicam as análises da produção e consumo de erva-mate no município de Palmeira das Missões – RS, embasadas pela teoria da produção e pela teoria do consumidor. A partir das análises de questionários e entrevistas semi-estruturadas percebeu-se que as ervateiras do município têm seu foco produtivo voltado basicamente para atender o mercado interno e que os consumidores tem entre suas preferências a qualidade do produto. A partir deste estudo, foi possível responder todos os objetivos propostos e compreender a temática da erva-mate no território de Palmeira das Missões – RS.
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