A erva-mate orgânica como estratégia de produção e reprodução social: o caso dos agricultores familiares de Ilópolis/RS
Resumo
O estado do Rio Grande do Sul possui uma cultura forte e marcante, sendo reconhecido pela figura típica do gaúcho e seus costumes. O chimarrão e outras bebidas derivadas da erva-mate identificam os povos sulinos, mas, além de ter importância cultural, esses elementos são responsáveis por inúmeros saberes que se reproduzem socialmente e se perpetuam por gerações. Localizado no Alto Vale do Taquari, o município de Ilópolis/RS e áreas adjacentes são os maiores produtores de erva-mate do RS, então cabe compreender a importância dessa atividade agrícola para os agricultores familiares, caracterizando o sistema produtivo, conhecendo o surgimento da produção e, por fim, analisando como a produção de erva-mate se reproduz socialmente. A partir de uma análise dialética busca-se compreender se a inserção da produção de erva-mate orgânica contribui para a produção e reprodução social da agricultura familiar em Ilópolis. A área do estudo sempre teve uma forte ligação com a produção de erva-mate, em função da ocorrência natural da planta, e, recentemente, passou a adotar novos modos de produção que vem ganhando espaço no mercado, como é o caso da produção orgânica de erva-mate. Retratar a organização do sistema de produção, as relações existentes e os processos produtivos é importante para possibilitar novos estudos a partir da erva-mate e dos agentes envolvidos na produção. Cabe a geografia o papel fundamental de tentar explicar de maneira abrangente os condicionantes relacionados a localização de fenômenos, ou seja, a ciência geográfica busca apresentar as razões pelas quais determinados elementos ocorrem na terra, suas interrelações e organização, como é o caso da erva-mate para a região de Ilópolis e Alto do Vale do Taquari. A produção de erva-mate orgânica é uma atividade recente, o que dificulta a identificação clara de sua influência na reprodução social na região. Mesmo assim, pode-se apontar que produzir de forma orgânica é uma alternativa de aproximação da produção com o consumo, atendendo as exigências do mercado e, consequentemente, permitindo a continuidade da produção.
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