Hidroponia no Brasil: inovação tecnológica na produção e mercado de hortaliças
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Data
2019-03-26Autor
Zen, Humberto Davi 
Primeiro orientador
Brandão, Janaína Balk
Primeiro membro da banca
Vieira Filho, José Eustáquio Ribeiro
Segundo membro da banca
Silveira, Vicente Celestino Pires
Metadata
Mostrar registro completoResumo
No contexto da horticultura, há grande otimismo quanto ao futuro da hidroponia devido às vantagens nas
dimensões da produção e de mercado, projetando-se crescimento desta tecnologia. A convergência entre
demandas do amplo contexto agroalimentar global e potencialidades da hidroponia apresenta um campo
de estudo pouco explorado. Neste sentido, emergem as questões orientadoras deste trabalho, buscando
entender o que orienta e condiciona a ascensão da hidroponia na cadeia produtiva de hortaliças no Brasil,
bem como quais são os caminhos para o desenvolvimento e fortalecimento desta atividade em nível
nacional e regional? A proposta desta dissertação é abordar o cultivo hidropônico enquanto uma inovação
tecnológica na produção e mercados de hortaliças, sendo assim elaborados três capítulos focados no
estudo da hidroponia perante a realidade brasileira. O primeiro é uma pesquisa bibliográfica que utiliza a
noção de mudança e difusão tecnológica para compreender os componentes da ascensão da hidroponia na
Cadeia Produtiva de Hortaliças (CPHort), identificando fatores indutores, condicionantes e impactos do
processo inovativo. O segundo capítulo avalia a competitividade da hidroponia na produção de hortaliças,
construindo uma matriz de Forças, Fraquezas, Oportunidades e Ameaças (Matriz SWOT) a partir de
informações coletadas a campo e em fontes bibliográficas. O terceiro capítulo segue a noção de Sistema
de Inovação Tecnológica (SIT), tendo como fonte de dados o principal evento científico e a principal
publicação relacionados à hidroponia no Brasil para apresentação da estrutura, dinâmica funcional e
análise do desenvolvimento da hidroponia no país. Os resultados demonstram que o surgimento e
crescimento da hidroponia decorrem da oferta tecnológica e demanda por soluções na produção agrícola.
As funções de geração e difusão de conhecimentos, direcionamento de pesquisas e atividades
empreendedoras são importantes indutores do crescimento da hidroponia no Brasil, estimulando processos
de aprendizado, construção de redes de trocas e avanços tecnológicos. A competitividade de mercado da
hidroponia também impulsiona seu crescimento, pela eficiência no uso de fatores de produção, elevada
produtividade, ganhos de qualidade, logística e crescente valorização pelos consumidores. Aspectos
infraestruturais ganham relevância no posicionamento estratégico, devido à dependência de recursos
externos para produção. A estruturação de mercado também é importante, pois elevados valores de
investimento, capital imobilizado e custos de produção frente a concorrências por preços podem ameaçar a
viabilidade econômica. As contribuições práticas são o alcance de informações como os potenciais
impactos sociais da hidroponia, pertinentes a serviços de extensão rural. A matriz SWOT contribui na
orientação de produtores e interessados para investimentos mais seguros. A identificação da fase de
desenvolvimento do SIT, de mecanismos e funcionalidades relativos ao seu crescimento melhoram o
embasamento de pesquisas, investimentos e iniciativas voltadas ao setor hidropônico. As contribuições
teóricas são a análise da hidroponia como inovação tecnológica e pela noção de SIT, permitindo a
compreensão de sua trajetória tecnológica, e o planejamento de seu futuro. Ainda, a avaliação da
competitividade da hidroponia contribuiu o conhecimento de seu desempenho de mercado, suprindo uma
lacuna de pesquisa. As limitações do estudo são restrições impostas pelo emprego majoritário de fontes
bibliográficas na obtenção dos dados de pesquisa.
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