Navegação Programa de Pós-Graduação em Extensão Rural por assunto "Ciência da nutrição"
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A alimentação saudável nas representações sociais de nutricionistas docentes do estado do Rio Grande do Sul, BrasiL
(2022-06-03)A história do campo da nutrição no Brasil se constituiu com base na hegemonia da abordagem biológica e clínica dos alimentos, que a literatura recente tem chamado de nutricionismo. Este se caracteriza pela ênfase na ...