dc.creator | Ledur, Pauline Christ | |
dc.date.accessioned | 2022-04-04T18:15:11Z | |
dc.date.available | 2022-04-04T18:15:11Z | |
dc.date.issued | 2020-10-08 | |
dc.identifier.uri | http://repositorio.ufsm.br/handle/1/24024 | |
dc.description.abstract | Mycotoxins are secondary metabolites produced by fungi and represent a worldwide concern
due to their global distribution and the harmful effects caused by their ingestion. This problem
presents itself in its most dramatic form in farm animals, especially pigs, which are considered the
farm animals most sensitive to the effects of mycotoxins. Thus, mycotoxins have been shown to be a
serious economic problem, it is essential to elucidate their toxicological mechanisms and seek
alternatives that minimize the damage caused by them. In this sense, phenolic compounds and other
antioxidants have been shown to have the ability to protect and even neutralize the damage caused by
various toxic substances, including mycotoxins. Curcumin and silymarin are two polyphenols known
for their strong antioxidant activity extracted from the plants Curcuma longa and Silybum marianum,
respectively. In this context, this study aimed to: a) evaluate the toxicity of ochratoxin A (OTA) in pig
peripheral blood mononuclear cells and porcine kidney cells of the PK-15 cell line through the
evaluation of cell viability, oxidative stress and mitochondrial activity ; b) to evaluate the protective
effect of curcumin and silymarin pretreatment on PK-15 cells in vitro on the toxicity induced by OTA,
fumonisin B1 (FB1) and deoxynivalenol (DON), via cellular viability assessment, oxidative stress and
apoptosis; and c) to investigate the effect of pretreatment with curcumin and silymarin in the
prevention of acute toxicity caused by FB1 and OTA on hepatic and kidney oxidative stress, as well as
on serological biomarkers of hepatic and kidney function in mice in vivo. We observed that the toxic
effects of OTA in PK-15 cells and porcine PBMCs are quite similar, exposure to OTA causes loss of
cell viability, increases oxidative stress and causes inhibition of the enzymes superoxide dismutase and
catalase, in addition to causing mitochondrial dysfunction , inhibiting complex I of the electron
transport chain. Pretreatment with curcumin and silymarin proved to be efficient in protecting PK-15
cells from damage caused by mycotoxins; curcumin decreased the loss of cell viability induced by
OTA, FB1 and DON; inhibited the formation of reactive oxygen species triggered by FB1 and DON
and decreased apoptosis in cells exposed to DON. The pretreatment of cells with silymarin decreased
the loss of cell viability induced by OTA, FB1 and DON; inhibited the formation of reactive oxygen
species produced by FB1 and DON and decreased apoptosis in cells exposed to FB1 and DON. In the
evaluation of the protective effects of curcumin and silymarin on liver and kidney toxicity caused by
OTA and FB1 in mice, it was observed that both compounds, administered alone or in combination,
were able to mitigate the harmful effects caused by mycotoxins, promoting improvement in liver and
kidney function and preventing oxidative stress, in addition to preventing kidney tubular damage and
hepatocyte necrosis caused by exposure to the mycotoxins OTA and FB1. In general, the results of this
study demonstrated that both curcumin and silymarin provided protection against the harmful effects
caused by exposure to mycotoxins. | eng |
dc.description.sponsorship | Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES | por |
dc.language | por | por |
dc.publisher | Universidade Federal de Santa Maria | por |
dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International | * |
dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | * |
dc.subject | Toxicidade | por |
dc.subject | Ocratoxina A | por |
dc.subject | Fumonisina B1 | por |
dc.subject | Deoxinivalenol | por |
dc.subject | Curcumina | por |
dc.subject | Silimarina | por |
dc.subject | Toxicity | eng |
dc.subject | Ochratoxin A | eng |
dc.subject | Fumonisin B1 | eng |
dc.subject | Deoxynivalenol | eng |
dc.subject | Curcumin | eng |
dc.subject | Silymarin | eng |
dc.title | Avaliação dos efeitos de curcumina e silimarina sobre a toxicidade induzida por micotoxinas in vitro e in vivo | por |
dc.title.alternative | Evaluation of the effects of curcumin and silymarin on the toxicity induced by mycotoxins in vitro and in vivo | eng |
dc.type | Tese | por |
dc.description.resumo | As micotoxinas são metabólitos secundários produzidos por fungos e representam uma
preocupação mundial devido à sua distribuição global e aos efeitos prejudiciais causados pela sua
ingestão. Esse problema se apresenta em sua forma mais dramática nos animais de produção,
especialmente os suínos, que são considerados os animais de produção mais sensíveis aos efeitos das
micotoxinas. Dessa forma, as micotoxinas têm se mostrado um grave problema econômico, sendo
fundamental elucidar seus mecanismos toxicológicos e buscar alternativas que minimizem os danos
por elas causados. Nesse sentido, têm-se demonstrado que compostos fenólicos e outros antioxidantes
têm a capacidade de proteger e até mesmo neutralizar os danos causados por várias substâncias
tóxicas, incluindo as micotoxinas. A curcumina e a silimarina são dois polifenóis conhecidos por sua
forte atividade antioxidante extraídos das plantas Curcuma longa e Silybum marianum,
respectivamente. Neste contexto, este estudo teve por objetivos: a) avaliar a toxicidade da ocratoxina
A (OTA) em células mononucleares do sangue periférico de suínos e células de rim suíno da linhagem
PK-15 através da avaliação da viabilidade celular, estresse oxidativo e atividade mitocondrial; b)
avaliar o efeito protetor do pré-tratamento de curcumina e silimarina sobre células renais da linhagem
PK-15 de suínos in vitro sobre a toxicidade induzida por OTA, fumonisina B1 (FB1) e deoxinivalenol
(DON), por meio da avaliação de viabilidade celular, estresse oxidativo e apoptose; e c) investigar o
efeito do pré-tratamento com curcumina e silimarina na prevenção da toxicidade aguda causada por
FB1 e OTA sobre o estresse oxidativo hepático e renal, bem como sobre biomarcadores sorológicos de
função hepática e renal em camundongos in vivo. Foi observado que os efeitos tóxicos da OTA em
células PK-15 e PBMCs suínas são bastante semelhantes, onde a exposição à OTA causa perda de
viabilidade celular, aumenta o estresse oxidativo e causa inibição das enzimas superóxido dismutase e
catalase, além de causar disfunção mitocondrial, inibindo o complexo I da cadeia transportadora de
elétrons. O pré-tratamento com curcumina e silimarina se mostrou eficiente em proteger as células
PK-15 de danos causados pelas micotoxinas; curcumina diminuiu a perda de viabilidade celular
induzida por OTA, FB1 e DON; inibiu a formação de espécies reativas de oxigênio desencadeadas por
FB1 e DON e diminuiu a apoptose em células expostas a DON. Já o pré-tratamento das células com
silimarina diminuiu a perda de viabilidade celular induzida por OTA, FB1 e DON; inibiu a formação
de espécies reativas de oxigênio desencadeadas por FB1 e DON e diminuiu a apoptose em células
expostas a FB1 e DON. Na avaliação do efeito protetor de curcumina e silimarina sobre a toxicidade
hepática e renal causada por OTA e FB1 em camundongos, foi observado que ambos os compostos,
tanto quando administrados isolados, como em combinação, foram capazes de mitigar os efeitos
deletérios causados pelas micotoxinas, promovendo melhora na função hepática e renal e prevenindo o
estresse oxidativo, além de evitarem dano tubular renal e necrose de hepatócitos causada pela
exposição às micotoxinas OTA e FB1. De maneira geral, os resultados deste estudo demonstraram que
tanto a curcumina como a silimarina proporcionaram proteção contra os efeitos deletérios causados
pela exposição à micotoxinas. | por |
dc.contributor.advisor1 | Santurio, Janio Morais | |
dc.contributor.advisor1Lattes | http://lattes.cnpq.br/6316012260769979 | por |
dc.contributor.referee1 | Loreto, Érico Silva de | |
dc.contributor.referee2 | Leal, Daniela Bitencourt Rosa | |
dc.contributor.referee3 | Denardi, Laura Bedin | |
dc.contributor.referee4 | Bauermann, Liliane de Freitas | |
dc.creator.Lattes | http://lattes.cnpq.br/6747982502578613 | por |
dc.publisher.country | Brasil | por |
dc.publisher.department | Farmacologia | por |
dc.publisher.initials | UFSM | por |
dc.publisher.program | Programa de Pós-Graduação em Farmacologia | por |
dc.subject.cnpq | CNPQ::CIENCIAS BIOLOGICAS::FARMACOLOGIA | por |
dc.publisher.unidade | Centro de Ciências da Saúde | por |